↑牛肉ラーメン23元

延安西路2201号　国貿中心1階
TEL6295-7978

11：30am〜23：30pm
客単価：40元〜

料金
お味
雰囲気
清潔さ

味千と比べものにならないくらいの本格派、ということで在住九州人のみなさんがオープン以前から興奮気味に語っていた「一風堂」。上海では地元のレストランチェーン小南国と組んで「一番ラーメン」の屋号で展開。2005年にはいってから屋号変更しラーメンの味も大きく方向転換。
メインは豚骨スープのあっさり「白」と辛子味噌と香油が入ったややこってりの「赤」。日本と違いトッピングは最初からはいっています。スープはおいしいのですが・・チャーシューは堅くてうま味がない。麺はオープン時よりも麺線を一番手上げて太くなりました。茹で加減の管理のためでしょうか。太くなってもコシがなく茹ですぎなのは残念。
赤ラーメンはなくなり（スープは豚骨、醤油、海鮮の3種類）九州ラーメンというよりまったくのファミリーレストラン．
ラーメン16元〜28元、鰻チャーハン17元、ホッケ焼28元、サラダ8元。生ビール15元（300ml）、日本酒45元（1合）。


↑国貿中心1階にある1号店。


↑焼き餃子8元。辛子味噌につけていただきます。