上海ドゥエラー／Shanghai-Dweller／カップラーメンベスト10

日本の誇る20世紀最大の発明品、
それはカップラーメン。
時間のない時に、ちょっと小腹がすいた時に
W杯中継中にも、そして外食が面倒な時に、
とっても便利。
ところが、上海のカップ麺は匂いが気になったり
単純にまずかったりで、全然食べる気がしません。
そこでドゥエラーが独自に調査した、
“食えるカップ麺”ランキング。
さあ、梅雨入り前に買い置きに走れ。

第1位

公仔碗仔面 Mini 滑蛋鶏肉味
永南食品有限公司（香港）
麺30g/総量36g 　価格 2.1元

直径10センチのミニカップ麺。香港のメーカーです。淮海路のパークソン以外では売っているのを見かけません。
生姜のきいたチキンスープがおいしい。具は卵、鶏肉、ネギ、甘笋。おやつやスープがわりにいただく。残念ながら主食には不向き。もうひとつあるビーフ味はおいしくない。

第2位

光友粉絲赤焼牛肉味
四川光友薯業有限公司
粉70g/総量100g 　価格 3.5元

四川省は綿陽の会社。正宗（ホンマモン）の辛さです。あまり売っていないレアものですが、コンビニの「可的」に置いてあります。袋麺バージョンもあり。
以前はパルプ成形のカップでしたが、最近紙カップに。紅イモの澱粉が原料の春雨に真っ赤なスープ。香辛料の複雑な味を楽しむ。春雨が柔らかくなるのに少々時間がかかるが、上海の腰抜け火鍋が許せないあなたに。なお、春雨に辛さを染ませたい人は、お鍋で少し茹でるとよい。

※パッケージが変更になりました。ご注意下さい。これは旧タイプです。

第3位

日清炒面大王葱油肉絲風味
上海日清食品有限公司
粉94g/総量120g 　価格 2.9元

なんとか3位に食込んだ王者日清。この「炒面大王」は、「UFO」のディフュージョンラインといえる商品で価格も2元台。
最初に黒酢の匂いがフッとしますが、食べ始めると気にならないレベル。味は醤油ソース。昔日本でも流行った記憶がある、企画モノ系の味。これ以外のフレーバーは日本人には少々きつい。ソース味の登場が待たれる。具は豚肉、ニンジン、ニラ。

第4位

点心杯美美羅宗湯面
上海日清食品有限公司
面40g/総量51g 　価格 1.8元

日清のミニカップ。デジモンのパッケージでおまけ付き。Q太郎の畑さんおすすめはコーンフレーバーですが、これはミネストローネ風味。
具はキャベツ、トマト、牛肉です。トマトの酸味がさわやかな一品。

第5位

辛拉面
上海農心食品有限公司
面60g/総量72g 　価格 3.2元

ご存知、辛ラーメン。カップ麺の韓国代表です。トウガラシの単純な辛さと肉厚シイタケがうまい。どこでも売っていますが、韓国製にこだわる方はポートマンかパークソンで手に入れよう。
太めの麺は、麺質改良材のおかげかコシが強い。大きいカップもあるが私は食べきれない。

番外

上湯幼條生麺王鮮蝦雲呑味
新順福食品有限公司（香港）
総量130g （2食）　価格 7.5元

これもパークソンに売っています。やはり香港の食品会社。香港十大名牌のマークが誇らしげです。麺の種類が幼條（細い）・寛條（薄い）の2種類×フレーバー3種類の展開。袋麺なんですがおいしいので番外にランク。
麺は極細のたまご麺。こちらではめずらしいノンフライ麺です。蝦雲呑味はエビのだしがしっかり効いた上湯スープ。具は入っていません。麺が細いので茹で加減に注意して下さい。お碗に湯をはって電子レンジで30秒、という作り方もかいてあります。

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